¿Cómo puede beneficiar a su empresa la separación de los residuos alimentarios?
En un contexto donde la competencia, las expectativas de los consumidores y los costes son cada vez mayores, las credenciales medioambientales de su empresa quedan sometidas a un riguroso escrutinio.
Muchos usuarios de las instalaciones ahora dan por hecho contar con acceso fácil a contenedores de reciclaje de papel, plástico y vidrio. Pero para adelantar a la competencia, las empresas deben encontrar nuevas formas de ayudar al 88 % de los consumidores que desean que las marcas les ayuden a ser más sostenibles.1 Proporcionar contenedores de residuos alimentarios visibles y de fácil acceso como parte de un sistema de reciclaje eficiente puede ayudar a las empresas a reciclar más y mejor. Las repercusiones medioambientales de no reciclar los residuos alimentarios son considerables: solo este tipo de residuos generan entre el 8 y el 10 % de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero y se pierde o se desperdicia aproximadamente un tercio de los alimentos producidos en el mundo.2
No ser conscientes del impacto que supone enviar los residuos alimentarios al vertedero acaba por afectar los resultados de su empresa. También conlleva riesgos para la reputación, ya que la toma de decisiones por parte de los consumidores se ve cada vez más afectada por la percepción de las credenciales medioambientales de las empresas. A continuación, describimos cómo su empresa puede tomar medidas sobre los residuos alimentarios y ponerse por delante de la competencia.
La realidad de los residuos alimentarios
En la UE, se generan al año unos 88 millones de toneladas de residuos alimentarios. Esto equivale a 174 kg de residuos por persona, 143 000 millones de euros y 170 000 000 toneladas de CO2.3 Solo en el Reino Unido, alrededor del 40 % de los residuos alimentarios se eliminan actualmente a través de los vertederos.4 Aunque se recicla más de la mitad de los residuos alimentarios, el 40 % que no se recicla resulta desmesuradamente devastador para el planeta. El metano producido por el proceso de acumulación de residuos alimentarios en descomposición en los vertederos es un factor nefasto del calentamiento global y tiene un potencial de calentamiento global a 100 años de 28 a 34 veces mayor que el dióxido de carbono.5
Si se reciclan adecuadamente, los residuos alimentarios pueden convertirse en abono para la agricultura o utilizarse como fuente de energía renovable. La inversión en soluciones para los residuos alimentarios antes que la competencia no hace más que consolidar la confianza en que su empresa se toma en serio la sostenibilidad y le distingue en un mundo de «ecoblanqueo».
Es hora de que el sector sea más sistemático en su enfoque hacia los residuos alimentarios.
Saque partido a la demanda temprana de contenedores para residuos alimentarios
El Objetivo de Desarrollo Sostenible 12.3 de la ONU, con el que se pretende reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena de suministro y a nivel de consumidores y comercios, ha contribuido a que la gente sea consciente de la importancia de reciclar los residuos alimentarios.6
Sin embargo, los contenedores de reciclaje de residuos alimentarios siguen sin ser habituales en las instalaciones, tanto de cara al público como en las zonas de personal. Teniendo en cuenta cómo sus instalaciones pueden reciclar mejor los residuos alimentarios dejará patente que su empresa toma en serio la sostenibilidad.
A medida que los reguladores intentan combatir el impacto medioambiental de los residuos alimentarios y mejorar las tasas de reciclaje regionales y nacionales mediante el aumento de los impuestos sobre los residuos, el coste de unos sistemas de reciclaje incompletos o ineficaces no hará más que aumentar. En el caso de los establecimientos de hostelería y las instalaciones como cafeterías y zonas de comedores, el coste de mezclar los residuos alimentarios con los generales podría ser enorme.
¿Cuánto podría ahorrar reciclando mejor?
Su empresa puede ahorrar gracias a la correcta separación de los residuos alimentarios en contenedores de reciclaje concretos, fácilmente señalizados para los usuarios de sus instalaciones. La instalación de sistemas eficientes como los puntos de reciclaje Slim Jim de RCP para recoger los residuos orgánicos y el compost puede introducirse fácilmente en el conjunto de su sistema de reciclaje.
Conseguir la configuración correcta de reciclaje adaptada a sus instalaciones puede resultar confuso, por lo que le ofrecemos una consulta gratuita con nuestros expertos internos en reciclaje comercial que le ayudarán a identificar cómo la mejora del reciclaje puede aumentar su producción y al mismo tiempo reducir los costes.
También puede realizar nuestra auditoría de reciclaje gratuita de 90 segundos. Solo tiene que responder a seis sencillas preguntas para obtener un coste indicativo y un ahorro de residuos al mejorar sus sistemas de reciclaje.
Reciclar residuos alimentarios no tiene por qué robar espacio
El espacio comercial es escaso, por lo que los puntos de reciclaje Slim Jim están diseñados para encajar en los sitios más reducidos, de modo que los contenedores de residuos orgánicos y de compost puedan integrarse sin problemas junto a los demás puntos de reciclaje. Los puntos de reciclaje Slim Jim combinan la estética propias de las zonas de cara al público con la funcionalidad propia de las zonas del personal, por lo que resultan perfectas para ambos entornos.
Tanto si se trata de un espacio de oficinas, como de un establecimiento de hostelería, una escuela o cualquier otro lugar, puede elegir tonos acordes con los colores usados para el reciclaje en su país y una señalización visible para dirigir a los usuarios de las instalaciones al contenedor correcto.
Si desea un aspecto aún más elegante para el reciclaje de residuos alimentarios de cara al público, opte por el sistema de reciclaje multidepósito Configure de RCP, que resulta ideal para entornos de alta gama. Lea más sobre cómo puede configurar sistemas de reciclaje con un aspecto más atractivo aquí.
Compre mejor, desperdicie menos
Confiamos en la durabilidad de nuestras soluciones de residuos. El contenedor con ventilación Slim Jim tiene una garantía de 10 años y el Configure de 5 años para que usted tenga plena confianza en estos productos. Al comprar mejor, sus productos durarán más. Y si sus productos duran más, también desperdiciará menos, de modo que contribuya a sus objetivos de sostenibilidad.
En esta fase inicial, invertir en soluciones duraderas para los residuos alimentarios le situará por delante de muchas empresas que pueden ser más lentas a la hora de reaccionar ante la evolución de las expectativas de los consumidores.
1 Forbes
2 Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (2021) Food Waste Index Report 2021 y FAO (2011) Global Food Losses and Food Waste. Extent, Causes and Prevention.
3 Eurostat (2020)
4 Vision 2020
5 UNECE Sustainable Development Goals
6 Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
