noviembre 07, 2023

Limpieza más ecológica y eficiente

El 70 % de los restaurantes considera prioritario mejorar sus prácticas de sostenibilidad, pero menos de la mitad (41 %) afirma estar implementándolas (1).

Para las empresas del sector de la alimentación puede ser todo un desafío saber hacia dónde dirigirse para lograr avances en materia de sostenibilidad, y puede resultar sorprendente saber que la elección de los instrumentos y material de limpieza adecuados puede hacerles ahorrar dinero y recursos, que al final redundarán en beneficios tanto para la propia empresa como para el planeta. Le contamos cómo.

Fregar de manera inteligente ahorra agua

Los sistemas de fregado tradicionales, con fregonas de tiras y cubos, por ejemplo, desperdician mucha agua. Con una fregona con depósito de líquido incorporado, el usuario puede controlar el volumen de agua y de líquido, utilizando así únicamente la cantidad que necesita. Así, por ejemplo, la empresa Sanctuary Supported Living ha estimado que el cambio de sus sistemas de limpieza en sus instalaciones supondría un ahorro de 180 000 litros de agua al año.

Tomemos como ejemplo nuestro kit de mopas HYGEN™ PULSE™. Este sistema no solo necesita menos agua, sino que limpia más superficie en menos tiempo, es decir, de manera más eficiente y rentable. En un sector en el que la higiene es tan importante, es indispensable utilizar la mejor mopa de microfibra del sector, una microfibra de alto rendimiento de 3 a 5 micrómetros de densidad, que elimina más polvo, suciedad y microbios que los productos de limpieza convencionales. Está demostrado que las mopas húmedas de microfibra no solo limpian un 45 % más que las fregonas de tiras y un 25 % más que las mopas convencionales, ya que pueden lavarse y reutilizarse muchas veces, sino también que, como en el caso de Sanctuary, la implementación del sistema HYGEN™ PULSE™ evita tirar a la basura hasta 400 kg de cabezales de fregona.

Microfibra, macroganancias

No hace falta decir que mantener la higiene de las zonas en las que se preparan las comidas y evitar la contaminación cruzada es esencial, pero ¿cómo hacerlo sin tirar constantemente paños de limpieza a la basura?

Está demostrado que la microfibra HYGEN™ elimina el 99,7 % o más de las bacterias y los virus analizados, solo con agua², y su diseño patentado de poliéster en zigzag proporciona una capacidad de fregado aún mayor. Cada paño puede lavarse hasta 500 veces (200 con lejía), lo que significa menos residuos, y con la misma garantía de higiene. Además, los 4 colores distintos ayudan a diferenciar espacios o tareas, para evitar cualquier riesgo de contaminación cruzada.

Compre mejor, desperdicie menos

A la hora de comprar material de limpieza, puede ser tentador decantarse por una opción más económica, pero a largo plazo, poner en riesgo la calidad no resultará beneficioso para su bolsillo. El coste que supone sustituir material de baja calidad, unido a los costes ocultos derivados de la pérdida de productividad, hacen que la durabilidad sea una inversión que merece la pena. En resumen, comprar mejor es también desperdiciar menos, ya que no tendrá que deshacerse de su material viejo con tanta frecuencia y reducirá los recursos de refabricación innecesarios.

En RCP, la durabilidad es el núcleo central de todos y cada uno de los productos que diseñamos. Consulte nuestra gama completa de productos y material de limpieza duraderos aquí.

1. Datassential
2. *Based on third party testing with water only on VCT surface. Tested Virus: Feline Calicivirus (substitute for Human Norovirus), common human coronavirus OC43. Tested Bateria: Clostridioides difficile (C. diff), methicillin-resistant Staphylococcus aureus (MRSA), Pseudomonas aeruginosa. Not tested on COVID-19.