octobre 17, 2024
L’enquête révèle que 93 % des entreprises du secteur de l’hôtellerie et 81 % des PME sont préoccupées par l’impact de la législation sur le recyclage bientôt en vigueur en Angleterre.
À quelques mois de l’entrée en vigueur des nouvelles règles de recyclage en entreprise pour les entreprises en Angleterre, une enquête que nous avons récemment menée (en partenariat avec Censuswide) auprès de 300 petites et moyennes entreprises (PME) et 250 entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration, a clairement montré que les organisations de toutes tailles et de tous secteurs ressentent une certaine pression à l’idée de devoir se préparer à cette législation qui entrera en vigueur le 31 mars 2025.
Quelles sont les nouvelles règles de recyclage applicables aux entreprises en Angleterre ?
La nouvelle législation dite « Simpler Recycling », introduite en vertu de l’Environment Act 2021, exigera de toutes les entreprises de 10 employés ou plus qu’elles séparent les déchets recyclables secs mixtes et les déchets alimentaires de leurs déchets généraux, avant la collecte dans leurs locaux.
Nos principales conclusions
L’enquête a dévoilé que les PME et les entreprises du secteur de l’hôtellerie et de la restauration ne sont pas suffisamment sensibilisées à la question, mais qu’elles sont également préoccupées par plusieurs facteurs allant du coût au manque de ressources, et que le respect du mandat alimentaire constituera un défi de taille pour tous les secteurs.
Un manque de connaissance de la législation
Les entreprises qui ne respectent pas les nouvelles règles de recyclage pourraient se voir infliger des amendes et des sanctions civiles, ce qui pourrait avoir de lourdes conséquences pour les PME.
Nous avons constaté que près d’un quart des PME n’étaient même pas au courant de la législation à venir et, parmi les secteurs interrogés, ceux de l’hôtellerie et de la restauration ont fait état du niveau de connaissance le plus bas, soit 62 % seulement, contre une moyenne de 78 %. Le mandat de recyclage des déchets alimentaires fait que ces entreprises sont susceptibles d’être les plus touchées par la législation.
Les entreprises doivent stocker et trier les déchets alimentaires
L’un des changements les plus importants pour toutes les entreprises sera peut-être la nouvelle réglementation concernant le tri des déchets alimentaires en vue de leur recyclage.
Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration sera particulièrement concerné par cette exigence. Si 88 % des entreprises du secteur séparent déjà certains déchets pour les recycler, seules 34 % d’entre elles trient actuellement leurs déchets alimentaires. Avec 920 000 tonnes de nourriture gaspillées chaque année par les établissements de restauration et d’hôtellerie1, et une dépense moyenne de 50 000 livres sterling par an (soit près de 60 000 euros) pour la mise en décharge des déchets alimentaires2, il est évident que le secteur doit procéder à des changements substantiels avant la date limite de mars.
Les règles relatives aux déchets organiques affecteront également la grande majorité des PME : 83 % d’entre elles déclarent produire des déchets alimentaires dans leurs locaux, mais plus des trois quarts ne les trient pas actuellement en vue de leur recyclage. Non seulement les entreprises ne veulent pas se voir infliger une amende pour leurs déchets alimentaires, mais elles doivent également savoir que la taxe de mise en décharge va augmenter de 20 % en avril 20253. Plus vite les entreprises commenceront à trier leurs déchets pour les recycler, plus vite elles commenceront à faire des économies.
Autres sujets de préoccupation
À l’approche de l’échéance, 93 % des dirigeants du secteur de l’hôtellerie et de la restauration et 81 % des PME ont exprimé leur inquiétude quant à l’impact de la nouvelle législation sur leur activité.
Nous avons interrogé ces deux groupes sur certaines préoccupations spécifiques, notamment :
- La réputation
- Le délai de mise en œuvre des changements
- Les ressources nécessaires à la mise en œuvre des changements
- Le manque de connaissances
- Le coût
Pour les grandes entreprises hôtelières, la principale préoccupation était le temps nécessaire pour effectuer les changements (55 %), suivi par le coût (51 %) et le manque de connaissances (49 %). Les restaurants en particulier s’inquiètent des délais (72 %), tandis que les bars s’inquiètent du manque de connaissances (64 %), et que les sociétés de restauration (55 %) et les restaurants rapides (54 %) se disent surtout préoccupés par l’impact sur leur réputation.
Si les PME se montrent moins préoccupées que les grandes entreprises (78 % contre 97 % du fait d’une moins bonne connaissance de la législation), la principale préoccupation de ces répondants est le coût de la mise en œuvre des changements nécessaires (36 %). 31 % s’inquiètent des délais nécessaires pour effectuer les changements, plus d’un cinquième d’entre eux estimant qu’ils ne respecteront pas la date limite du 31 mars ou qu’ils n’ont pas encore prévu de délai pour mettre en œuvre les changements.
Des mesures simples pour un recyclage simplifié
Outre vos obligations légales, il est important de se rappeler qu’un meilleur recyclage offre des avantages conséquents aux entreprises. Préparez-vous aux nouvelles règles en suivant ces étapes simples :
- Mettez en œuvre des solutions adaptées pour vous aider à faire des économies. Notre îlot de stations de recyclage Slim Jim ® est une solution multi-flux simple et prête à l’emploi qui fournit les conteneurs dont vous avez besoin pour collecter les trois types de déchets requis par la nouvelle législation : le recyclage mixte, le recyclage alimentaire et le recyclage général. Pour faciliter le tri, les stations sont dotées d’une signalétique visible et codée par couleur qui facilite le recyclage des bons déchets pour les utilisateurs de votre établissement.
- N’attendez pas le dernier moment. Plus tôt vous mettez en œuvre un système de recyclage multi-flux dans votre entreprise, plus tôt vous commencerez à réduire vos coûts de gestion des déchets.
- Nous savons que les coûts, la réputation, les ressources et les délais sont des sujets de préoccupation pour toutes les entreprises, mais investir dans des collecteurs durables qui résisteront à l’épreuve du temps vous aidera à aborder ces questions de front.
- Assurez-vous de bien comprendre les obligations légales de votre entreprise grâce à nos ressources gratuites, à commencer par ce guide explicatif de la législation.
Sources :
À propos de l’enquête
L’enquête a été menée par Censuswide auprès d’un échantillon de 300 décideurs responsables de la gestion des déchets et du recyclage en Angleterre (18+). Les données ont été collectées entre le 25/07/2024 et le 31/07/2024. Censuswide respecte et emploie des membres de la Market Research Society et suit le code de conduite de la MRS et les principes d’ESOMAR. Censuswide est également membre du British Polling Council.
