Conseils pour une meilleure gestion des déchets et du recyclage dans le secteur de l’hôtellerie et de la restaurationv
L’importance accordée à une bonne gestion des déchets dans les hôtels, les restaurants et les autres établissements d’accueil ne cesse de croître, car le défi consistant à concilier les exigences de durabilité des clients et des organismes de réglementation avec les contraintes financières s’intensifie.
90 % des consommateurs déclarent rechercher des options durables lorsqu’ils voyagent1, ce qui signifie que pour rester dans la course, il faut désormais également appliquer des pratiques durables. Mais il ne s’agit pas seulement des attentes des visiteurs : une meilleure gestion des déchets et du recyclage est également bénéfique pour vos résultats financiers. Plus les déchets sont détournés de la mise en décharge, plus votre établissement peut réduire ses coûts. Dans cette étude de cas de DPD, découvrez comment le géant du transport de colis a pu réduire ses coûts d’élimination des déchets de 27 % grâce à un meilleur recyclage.
Une solution de recyclage pour chaque type de local technique
Qu’il s’agisse d’emballages en carton, de produits sanitaires en bouteille plastique ou de déchets alimentaires, les hôtels et autres établissements d’accueil éliminent constamment des déchets recyclables. Pour mettre en œuvre des pratiques de recyclage efficaces et réduire les coûts, les établissements doivent envisager différents types de collecteurs pour chaque endroit de leur établissement où les déchets sont gérés.
Dans les locaux techniques où le volume de déchets est élevé, vous avez besoin de conteneurs qui résisteront aux environnements les plus extrêmes. Prenez par exemple le collecteur de déchets BRUTE® de RCP. Il ne se décolore pas, ne se déforme pas, ne se fissure pas, ne s’écrase pas, et peut donc faire face aux environnements les plus exigeants du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Et si vous devez déplacer des déchets sur un site plus grand, optez pour le nouveau BRUTE® à roulettes, conçu de manière ergonomique pour déplacer les déchets cinq fois plus facilement.
Lorsque l’espace est compté, par exemple dans les cuisines ou derrière les comptoirs, recherchez des stations de recyclage plus petites. Les collecteurs tels que les stations de recyclage Slim Jim® de RCP sont conçus pour les espaces restreints, ce qui signifie que le recyclage ne gênera pas vos activités quotidiennes. Les couvercles-inserts à charnière permettent de jeter facilement les produits recyclables les plus volumineux, tandis que les couleurs et couvercles personnalisables offrent la flexibilité nécessaire pour répondre à vos besoins spécifiques.
Conseil : investissez dans la durabilité pour réduire les coûts de remplacement et les déchets au minimum. Recherchez des garanties longue durée pour une plus grande tranquillité d’esprit. Pour en savoir plus sur la façon dont vous pouvez acheter mieux et gaspiller moins, cliquez ici.
Gestion des déchets des clients dans les zones d’accueil du public
La gestion des déchets des clients a longtemps été un défi pour les hôtels, la mise en place du recyclage dans les chambres étant peu pratique en termes d’espace, de temps et de risques de contamination. Mais une grande partie des déchets produits par les clients sont en réalité recyclables. Alors, comment faire en sorte qu’ils ne soient pas mis en décharge ?
L’une des meilleures façons de gérer le flux de déchets des clients est de créer des points de recyclage clairement indiqués à des endroits pratiques de votre établissement, comme les halls d’ascenseur, les zones de réception et les salons.
La bonne nouvelle, c’est qu’un meilleur recyclage ne doit pas nécessairement compromettre votre esthétique. Nos stations de recyclage Configure™ ont été conçues en tenant compte de l’esthétique de vos zones d’accueil du public. Dotée d’un design moderne avec des surfaces lisses et épurées et des bords profilés, la construction en acier galvanisé de haute qualité des stations Configure™ offre un aspect adapté à tout environnement haut de gamme.
Conseil : laissez des cartes dans vos chambres incitant les clients à vous aider à protéger la planète en apportant leurs déchets recyclables dans vos stations de recyclage communes. Fournissez des sacs en papier pour les aider à transporter leurs déchets recyclables.
Ressources gratuites pour vous aider
Le premier pas vers un meilleur recyclage dans votre établissement est rapide et facile. En seulement 90 secondes, vous pouvez obtenir une estimation du recyclage et des économies possibles pour votre établissement grâce à notre outil d’audit de recyclage gratuit. Répondez à six questions simples pour entamer votre parcours vers un meilleur recyclage ici.
Consultez nos modules de formation en ligne interactifs et gratuits pour vous aider à former votre équipe à de meilleures pratiques de recyclage et à intégrer la durabilité dans votre organisation.
Sources
1 https://info.advertising.expedia.com/sustainability-study-2022
